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洛陽旅游飲食攻略 洛陽特色小吃名吃介紹

2017-07-26 10:43:12來源:洛陽在線

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  洛陽不翻湯,已有120多年的歷史。洛陽不翻湯創始人劉振生,F已傳三代人,名劉呼欄,年70多歲。正宗的洛陽不翻湯推薦到老城居業園。

  洛陽不翻湯配料:綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。

  洛陽不翻湯制作工藝:隨其名,將事先做好的薄餅(最好為綠豆餅)至于高湯上,待鍋中水翻滾時,餅子卻不翻個兒!

  洛陽不翻湯特點:味道純正、酸辣利口、油而不膩,別具特色。

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